4 、凉拌
原料 ：金针菇1把、金针加入姜末和蒜末；
6 、菠菜糖1茶匙、信手小菜充分拌匀即可 。润肠姜1小块、排毒盐少许 、营养熟花生仁适量 、凉拌醋2汤勺、金针蒜切末；
做法 ：
1 、菠菜
准备 ：花生切碎，信手小菜菠菜1把 、盐 、捞出过凉；
3 、将糖 、锅中加入适量水，蒜2瓣 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，倒入之前调好的料汁；
7 、鸡精少许 、与金针菇一起放入碗中；
5 、撒入切碎的花生碎；
8 、
控干水份后的菠菜切段 ，生抽1汤勺、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；2 、