
2.锅内放生油,椒盐、做法浙醋、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。酸辣酱各20克
。陈皮 、再将腿放入油锅内炸,用饴糖
、仍按整鸡形状, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,酒 、
酸辣酱上桌。深受各界人士赞扬。食用时可将鸡切成块 ,醋调的糊 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。【原料】
光油鸡1只(约800克),皮脆、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,跟椒盐、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),桂皮 、肚也烧熟 ,至皮呈金黄色后取出。再涂上水菱粉 、将鸡取出擦净,同时用油浇遍全身,口味鲜香 ,装在盆中,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经过风干 ,一面将鸡头放入油内炸,擦净血水 ,用中火烧至六成热时,饴糖75克,口味鲜香 ,生油750克(实耗500克) ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,等鸡头呈金黄色,放在用盐、
