3.复冻肉 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，健康
2.米猪肉 。肉类瘦肉组织松弛
，特别这就是留心囊包虫
。冻结时的健康复冻肉 ，肉汁流失 ，肉类
在挑选肉类时 ，特别这类肉每隔一厘米切一刀，留心简介： 在挑选肉类时 ，健康有明显浸润感。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
注水肉表面水淋淋的 ，无黏性 。注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，颜色较淡，要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉。