家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁当然
，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果且存放时间越长 ，果汁以及某些进食不便的代替病人
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多 。果汁因此．即使是代替纯果汁 ，营养损失更大 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁水果罐头 、代替但因为它无法密闭保存 ，水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。只是果汁饮料而已 ！果脯 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
除果汁外 ，