花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，再放入姜片 、出家传用水稀释开 ，酱羊就不易入味了。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清甜面酱放入碗中，水也焯水后肉发紧，出家传最好过筛，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤调料 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也甜面酱、出家传然后放入羊腿  ，酱羊姜  、去除酱渣  ，酱汁烧开；

　　4 、羊腿洗净；

　　2、

干黄酱 、