《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，全民减油 、文明北京大学公共卫生学院教授 马冠生
生活策划 ：郑颖璠 王宁
生活编辑 ：王建影
生活来源 ：“健康中国”微信公众号
生活| 摄入过多的宣传油会增加肥胖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。三减把健康饮食落实到每一餐 ，践行健康健康作为今年全民健康文明生活方式宣传月的吃出重要内容 ，用小小的好身改变守护全家人的健康 。应尽量少吃。体丨盐 、全民凉拌等做法 。 5.多在家吃饭，使用带刻度的油壶 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 实操小技巧 1.定量用油，逐步减少食盐量。让自己慢慢适应低糖饮食。 3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活 。玉米油 、优先选择蒸 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。淡茶水。控制食用油的摄入，过多食用油 、尽量清淡饮食 ，日常补水优先选择白开水 、盐 、适合用于炖 、做菜时少做糖醋 、少吃榨菜 、糖尿病等 。选用不粘锅 、可以逐步减量，大部分糖果 、还会掩盖咸味 ，则易导致龋齿 、盐 、让饭菜更具色 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我们应从一日三餐做起，炒菜不要凭感觉放盐 ，践行“三减” ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，家长要以身作则，提前计算好每餐食盐用量。烹饪时人为加入的蔗糖、 高油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。减少外出就餐频率 ，不宜经常吃 ，果葡糖浆等 ，超重/肥胖、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，减油 、红烧等加糖较多的菜式 。蔗糖、减糖)是其中的重要内容 。饼干等含糖量很高 ，一般来说 ， 4.远离高盐加工食品 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、焖 、高糖美食的确诱人，咸菜 、做菜按需取用 ，并不是放弃美食 ，烤箱 、配料表排名越靠前 ，减糖难以一蹴而就 ，香；盐是百味之首 ，可以换成蒸茄泥 、应尽量选购含糖量低的食物 。玉米糖浆都属于糖类 ，减油 、脑卒中 、而是回归食材本身的原汁原味 。炸鸡 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少用煎 、煮 、 3.少喝或不喝含糖饮料。糖对健康不利 。减少隐形盐摄入 。炒鸡蛋都含油过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。蜂蜜 、高盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，“三减”(减盐、炖、会增加高血压 、 4.少吃油炸食物 。间接导致盐摄入过多 。购买食物时要学会看配料表 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，过犹不及 ，蛋糕、减盐 、清炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炸 ，饭菜口味较重时 ， 油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，工具辅助 。这里管控的是添加糖 ，油、改变烹饪习惯 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖煮为主 。很容易造成盐摄入超标 。香肠等食物，油是烹饪的必需品 ，我国居民的油 、这些食物含有大量隐形盐， 大量研究表明 ，表明含量越高 ，根据吃饭人数 ， 2.使用定量工具控盐 。把全天烹调油提前量好 ，电饼铛等厨具 ，蛋糕 、不同油脂营养特点不同 ，果糖 、糖含量占8%~11% 。减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。 5.控糖循序渐进 。结合家庭就餐人数 ，不宜多吃 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯条、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以设置阶段性减盐目标，葵花籽油等不耐热，应使用定量盐勺 。奶茶、果糖 、最好控制在25克以下 。 2.家庭烹饪少放糖 。点餐优先选择清淡菜式 。烧茄子、能进一步减少烹饪用油。 2.烹饪方式要改变 。猪油、烹饪食物以清蒸 、适合做煎炸食品 ，不要凭感觉随意倒油 。 3.食用油的品种要多样。用好定量工具 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。薯片等油炸食品要少吃 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， |