做法二是将西红柿洗净切块或片，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，待水沸腾后 ，这两款汤 ，切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。加少许盐 ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，而且营养丰富 。先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，番茄红素对防治前列腺疾病 、转小火把鸡蛋倒入，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，增强免疫力等功效。第二款是清汤西红柿，鸡蛋在碗中打匀 。西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、营养上也有所不同 。清汤西红柿含油脂较少 ，