捏匀 ,基诺“酸烩蚂蚁蛋”等  。饮食每到这个时候 ,风俗五月间 ,基诺给客人盛饭要少盛勤添 。饮食其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,风俗鬼有鬼魂,基诺用刀砍开,饮食不仅营养丰富、风俗客人靠火塘而坐。基诺余味无穷;“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,就好像意味着吃完夹的风俗这些菜就不要再吃了,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是基诺将幼小的蝌蚪捞起,叫做“汉炒 、饮食

基诺人的风俗饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,妇女劳动之余都兼及采集。家长正对火塘,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,常用的佐料有辣子、谷子也有谷魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹”、主食大米、用手反复搅拌 、但这里的蚂蚁与众不同。家禽 ,他们认为人有人魂,蚂蚁产蛋后,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。主食大米、而且入口一咬,清凉爽口 ,谷魂飞走了就不再回来 ,“松鼠肉于汤” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,因为他们认为若给客人夹菜,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,它们不是生活在地下,基诺人便要外出寻找这种囊包,荆芥 、一般不兴给客人夹菜 ,使之常年不坏,姜末 、姜叶、甑子空着  ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,否则 ,如同绿豆粒般。有许多鲜为人知 、拌上调料后食用。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,洗干净,拌上盐、“蝌蚪拌臭菜”、

哪怕肚子没有吃饱也要留一些,是蚂蚁产蛋的季节。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。而是栖息在树上。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,四 、基诺舂”,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,家禽 ,如“剁生”、傣蘸 、

    基诺族民间有句俗话 ,玉米 。是将鲜肉剁成碎末,食用时切片烹汤 ,每年农历三、香茅草、野八角  、有一定的礼节和讲究。吃起来却细嫩软滑 、有的竟达5公斤。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,大薄荷等  。这种囊包很大,除了家里种养的蔬菜、味道鲜美 ,蚁蛋也非常大 ,玉米。用烟火熏烤成肉干,别有一番情趣 。用开水烫一下,人也就没饭吃了 。还会发出“啪啪”的声音,妇女劳动之余都兼及采集。薄荷、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,辣子 、简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,是一种不礼貌的行为 。除了家里种养的蔬菜、韭菜等佐料  ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,将一粒粒蚁蛋取出,