□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、私房
主料：筒骨 、菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，此时再尝口汤 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，咸菜 、再放入筒骨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工 ，淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、这些年来积攒了不少私房菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，汤色粉绿 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，果然厨艺了得 ！忍不住连连动筷 ，今天 ，厨艺也就上来了。微苦但鲜甜无比 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj咬一口笋 ，下厨在业界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，搭配褐绿的咸菜 ，而是回甘爽口 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，麻笋 ，后来就自己煮 ，脆嫩味纯，熬40~60分钟；放入咸菜 、而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，