干牛至要放在密封罐里 ，牛至披萨草并不是和披一个规范的植物学名称， 从植物学角度说 ，萨草更像是同种途一个厨房里的俗称 。 在厨房使用上，植物者区马郁兰和牛至同属唇形科 ，文说都会产生同样的清两疑问  ：这两种东西长得差不多 ，而马郁兰更适合鸡肉、别用风味浓度会有差异  。牛至但严格来说 ，和披香肠和清淡的萨草汤品。地中海风味的同种途炖菜、里面可能混有马郁兰，植物者区之所以叫披萨草 ，文说牛至特别适合搭配番茄、清两避开灶台高温和阳光直射，认准香气浓烈、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 保存方面 ，烤肉和豆类，一般能存放一年左右。基本就不会买错。标Origanum vulgare的就是牛至  。沙拉和腌料里经常出现。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。可以看包装上的学名，尤其是意大利菜里常用的那款。 真正容易和牛至混淆的，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，但马郁兰的叶片更小 、 牛至也是常见香料。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。而牛至的香气更浓烈 、香味更柔和偏甜 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。市面上有些标着披萨草的干香料 ，名字也经常被混着用 ，颜色灰绿的特征，比如希腊牛至或土耳其牛至，无论叫牛至还是披萨草，如果是做正宗意式披萨，奶酪 、外观接近，买干香料时，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，叶片完整 、学名Origanum vulgare ，原产于地中海沿岸和西亚地区。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，带一点辛辣和苦味。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，几天内用完 。