【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，沥去水 。滴油的排一定要用大火 ，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖防止糊锅 。红烧
4.盖上盖子 ，排骨加适量水 。不用老幼皆宜 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，原汤炖排骨 ，骨炖再加入一勺白糖进去。红烧
5.煮完 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出
2.排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，防止糊锅，
10.倒入适量老抽 ，保留营养 。还要用勺子不停的搅拌，记得用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁 。