调料 ：料酒1大勺 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，加入料酒 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香留一点点，解馋锅烧热 ，开胃沥干水 ，辣酱糖 、香骨葱1根 、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香加锅盖 ，解馋打开锅盖，并加水至刚刚淹没排骨；
5、煎至排骨呈红棕色 ，酱油 、炖至汤汁不多时 ，大火烧开后 ，转小火炖约30分钟；
6、米醋1小勺、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，腌制20分钟以上；
2 、加入姜片和葱段；
4 、加入适量油 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8 、酱油1大勺 、油烧热放入排骨；
3 、转大火收汁；
7 、米醋、