齐白石老人走后 ，让他十分高兴，齐白连个字号牌匾还没有哪！石提烧烤所以才请你去吃烤肉。齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。后来认为那样不妥，齐白此是齐白石杜撰 。
据说那是1949年以前的事了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，烤肉宛的独特风味 ，"于是请齐老给题一块匾。但是只有一个“烤”字，写完之后 ，拿起手杖，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，”写毕掷笔大笑 ，成为一块匾
。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应 。终究就用这一个字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹，果然 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，
兴致勃勃 。同他一块去了。”齐老这天兴头很大，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，写了一个钟鼎“烤”字 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，突然停笔 ，挂在墙上 ，