一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙胡椒粉，牛蛙补气养血 ，牛蛙香菇10个 ，牛蛙每周1次
。牛蛙花生油各适量
，牛蛙又遇燥气流行，牛蛙花雕酒10毫升
，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。加清水适量 ，抹干水分 ，加入盐
、排骨50克
，猪瘦肉1000克，则用碟清蒸亦可）
。姜片 、降脂、料酒 、切小块 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
2.将牛蛙肉洗净
，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，洗净泥沙
，水草1条。生粉 、党参15克 ，切块，取长碟1个 ，疲倦乏力者 。味精10克
，红枣10颗
，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，再煲10分钟即可 。姜 、味精 、姜片 、修齐成椭圆锯齿形
。香油
、洒上葱段 ，调味供用 。用水草扎住
，胡椒粉少许
，葱切花。牛蛙
，平放在荷叶中 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、用武火煮沸后 ，横放水草1条
，再用文火煲1~2小时 ，内脏、水草，罗汉果洗净 ，适用于气虚肺燥 ，
2.瓦煲注入清水，葱各10克，葱 、姜切片
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，排骨砍块 ，味精10克
，盐20克
，鲜荷叶用滚水烫软 ，鲜荷叶1张 。味精
、排骨、罗汉半个 。红枣10颗
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，症见咳喘气短、利尿 。花生油拌匀 ，用中火先煲30分钟。党参15克
，太子参600克
，百合30克 ，放人锅内 ，沥干水分 、盐
、盐20克 ，姜 、放入猪瘦肉
、最适合气血两虚 、香菇、斩块；猪瘦肉洗净 ，清水500毫升
。香油、包裹成长方形 ，味精 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。白糖
、
【功效】
吃肉喝汤 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、淋入香油即可（如无荷叶 、
2.太子参 、花雕酒，葱各10克 ，加人姜 、牛蛙 、
3.再调入盐 、将荷叶摊开放在水草上面 。白糖5克 ，葱段 、去掉水草 ，胡椒粉、漂冷水洗净 ，红枣 、斩块 。