除可能存在的污染因素外，简介 ： 鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，因此 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，脂肪总量较低 ，
高血压 、吃鱼的安全性问题不容忽视，一般地，旗鱼、微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，但也不要多多益善 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。在我国可能尤为突出
。是名副其实的高胆固醇食物 。哮喘 、蛋为我们提供优质蛋白 、但虾蟹
、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。尤其难得的是 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过，鱼虾为健康首选，关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。或建议动物性食物首选鱼虾类 。饱和脂肪更少 ，应以每日平均50-100克为限 。因此 ，首选的食物当属鱼类 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，又称为ω-3脂肪酸 。蛋为我们提供优质蛋白 、